BIOGRAPHIE DE L'AUTEURE

L'auteure, Karen Graham, est conseillère en économie domestique (B. Hec.), diététiste professionnelle (Dt. P.) et éducatrice agréée en diabète (C.D.E.). Elle est membre des Diététistes du Canada, de la College of Dietitians of Manitoba et de la section des éducateurs spécialisés en diabètes de l'Association canadienne du diabète.

Vingt ans de consultation en matière de nutrition
Karen offre des services de consultation en nutrition depuis vingt ans. Elle s'est spécialisée dans la perte de poids et dans la prévention et le traitement du diabète et des maladies du cœur. Elle a travaillé en tant que diététiste en Colombie-Britannique, en Ontario et au Manitoba, tant dans des hôpitaux que dans des cliniques et au sein des communautés. Elle a été reconnue par ses collègues diététistes du Manitoba pour son travail innovateur en nutrition et a reçu le Outstanding Performance in Community Nutrition Award (1997) pour son travail exceptionnel.

La consultation a mené à l'écriture
Sa passion pour la nutrition et son désir d'aider ses clients à profiter d'une meilleure santé ont mené Karen à l'écriture. Elle est bien connue pour son succès de librairie La santé au menu pour lequel elle a été mise en nomination pour recevoir la Médaille du lieutenant-gouverneur pour services rendus en matière d'alphabétisation (1995). Elle a en outre remporté le prix du Tour de table sur l'alimentation : hommage à l'excellence en communication nutritionnelle des Diététistes du Canada et Kraft Canada (1999).

Ouvrages publiés par Karen Graham :

• Canada's Diabetes Meals for Good Health, 2008
• Meals for Good Health DVD, 2006
• Gestational Diabetes: A guide to help you have a healthy baby, Regional Health Authority - Central Manitoba Inc. (co-authored), 2006
• Meals for Good Health Teaching Binder, 2001.
• La santé au menu, 2001.
• In-Service Binder, Companion Document to the Nutrition Resource Guide, 2001.
  
• Nutrition Resource Guide, Manitoba Home Care Program, 1999.
• Meals for Good Health Manual, 1999, réimprimé en 2000.
• Meals for Good Health, 1998, réimprimé en format de poche en 2000 et 2001.
• Food Irradiation. A Canadian Folly, 1992, réimprimé en 1993.
• Nutritional Care for the Elderly, (coécrit par Dianne Foley), 1982.

Une conférencière bien connue
Karen est une conférencière enthousiaste et crédible et elle a pris la parole à l'occasion de conférences locales, provinciales, nationales et internationales. Elle peut tout aussi bien présenter des sujets techniques à des collègues que faire des démonstrations de cuisine amusante devant public. Karen a effectué une tournée dans tout le Canada pour présenter son livre La santé au menu. Elle a en outre fait l'objet de plus de 200 articles dans les médias, notamment des critiques dans des journaux, des magazines et des revues professionnelles et elle a participé à des émissions de radio et de télévision locales, provinciales et nationales.

Collaboration avec des collectivités des Premières nations
Karen a élaboré et mis en place la composante nutritionnelle d'un nouveau programme de formation sur le diabète destiné aux membres des Premières nations du collège Yellowquill, soit le premier programme de ce genre à avoir vu le jour au Canada. Une version de La santé au menu a été élaborée en collaboration avec la National Aboriginal Diabetes Association et Santé Canada. Ces ouvrages ont été distribués aux collectivités des Premières nations dans tout le Canada.

Diététiste pour la santé communautaire
Karen travaille actuellement à temps partiel au Manitoba en tant qu'éducatrice spécialisée en diabètes et en nutrition pour l'Office régional de la santé de la région du Centre.

Le bénévolat en vaut la peine
Karen agit à titre de bénévole au conseil d'administration de son association provinciale des diététistes, ainsi que comme présidente d'un comité national de l'Association canadienne des diététistes (maintenant appelée Les diététistes du Canada). Dans sa collectivité, elle a fait du bénévolat pour l'Association canadienne du diabète et pour le conseil d'administration d'une association régionale d'alphabétisation. Elle a aussi été tutrice de lecture et entraîneure pour le soccer juvénile à titre de bénévole.

La famille et la collectivité
Karen vit dans une petite collectivité agricole du Canada central entourée de son mari et de ses deux adolescents. Son mari est propriétaire d'une pépinière et d'une ferme, ce qui garde la famille près de la terre et de la source des aliments que nous consommons. Elle est née au Kenya et a passé son enfance dans ce pays, ainsi qu'en Écosse et au Canada. Elle aime voyager et visiter le monde. Son activité physique préférée est la marche qu'elle pratique avec encore plus de plaisir lorsqu'elle est accompagnée d'un membre de sa famille ou d'une amie.